El aceite de almendras toma las poderosas almendras ricas en nutrientes y las transforma en un poderoso aceite con increíbles beneficios. Tu piel lo necesita Tu corazón lo necesita ¡Incluso tu colon lo necesita!
Aunque hay dos tipos
principales de almendras que crean aceite de almendras, la que se utiliza para
la mayoría de los fines homeopáticos y cosméticos es el aceite
de almendras dulces. Ayuda a tratar el colesterol malo, la piel seca
y las enfermedades cardiovasculares, lo que es, por supuesto, una gran noticia.
El aceite de almendra
presenta no solo una variedad de beneficios, sino también una historia fascinante
y usos no convencionales.
¿De dónde vino el
aceite de almendra?
La almendra,
o Prunus dulcis también
conocida como Amygdalus communis L.,
se originó en el sudoeste de Asia y el Medio Oriente, hasta el río Indo en
Pakistán. Prunus dulcis y
sus sinónimos se refieren oficialmente al árbol del cual se cultivan las
semillas de almendras comestibles.
Aunque comúnmente se
agrupa con otras nueces de árbol como anacardos nutritivos, lo que usted
conoce como almendra es en realidad una “drupa”, una fruta con un casco
exterior que encierra una cáscara con la semilla dentro.
La domesticación de las
almendras comenzó cuando, hace siglos, los granjeros comenzaron a identificar y
elegir el dulce tipo de almendra, aunque la historia es confusa acerca de cómo
el hombre fue capaz de seleccionar correctamente la almendra dulce sobre su
hermano amargado. Las almendras amargas se usan ocasionalmente en forma de
aceite, pero se sabe que la almendra amarga es tóxica incluso en pequeñas
dosis, ya que contiene cianuro. En los Estados Unidos, todas las almendras
cultivadas y distribuidas comercialmente son almendras dulces.
Curiosamente, hay
algunos usos del aceite de almendras amargas que pueden realizarse bajo la
supervisión de un médico. Cuando el cianuro se ha extraído del aceite
de almendras amargas, tiene propiedades antivirales, antibacterianas,
antipruriginosas, antifúngicas y antiespasmódicas.
Como con la mayoría de
los alimentos, las almendras tienen variedades dentro de sus categorías
generales. Mientras que las variedades típicas de almendras dulces
disponibles en los EE. UU. se cultivan en California, la popularidad de
las almendras Marcona está creciendo, un producto especial cosechado
exclusivamente en España. Para cocinar, las almendras Marcona son incluso
más dulces que las almendras estándar, más gordas y tienen una textura “húmeda”. Cuando
se extrae el aceite, las diferentes variedades de aceite de almendras dulces se
pueden notar sutilmente, pero todas las almendras dulces tienen básicamente el
mismo valor nutricional.
Información Nutricional
del Aceite de Almendras
La investigación
demuestra que las grasas saludables (insaturadas) en las almendras, junto
con la fibra y diversos minerales, los reducen el colesterol y reducen el
riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Las almendras también
se usan en la reducción del peso corporal y el control de la glucosa, y se sabe
que tienen propiedades antinflamatorias y antioxidantes.
Cien gramos de aceite
de almendras contienen 60 unidades internacionales de vitamina E, el 200
por ciento de la cantidad diaria recomendada. Aparte de una pequeña
cantidad de vitamina K, otras vitaminas y minerales se encuentran en cantidades
insignificantes en el aceite de almendras. En general, sus beneficios se
encuentran en cantidades increíblemente densas de grasa no saturada.
Beneficios del aceite
de almendra
1. Regula el colesterol
Uno de los beneficios
más conocidos del aceite de almendras es su capacidad para
regular el colesterol. El consumo regular de aceite de almendras
aumenta el colesterol HDL (conocido como colesterol “bueno”),
disminuye el colesterol LDL (“malo”) y generalmente reduce los niveles de
colesterol en general de forma natural.
Entre el alto contenido
de grasas insaturadas (que ya es realmente bueno para tus niveles de
colesterol ) y la vitamina E, el aceite de almendras permite que el
oxígeno y los nutrientes fluyan libremente a través de tu sangre, lo que
significa que tu corazón te agradecerá que lo cuides con aceite
de almendras .
2. Reduce el riesgo de
enfermedades del corazón
Si consumes aceite de
almendras en la dieta regular puedes esperar un menor riesgo de padecer enfermedad
cardiovascular, según un estudio de 2014 publicado en el Journal of Research
in Medical Sciences. La enfermedad cardíaca, como el colesterol alto y
muchas otras afecciones, a menudo es causada por
una inflamación crónica. Los alimentos con propiedades
antioxidantes y antinflamatorias, generalmente reducen el riesgo de muchas
afecciones de salud comunes.
Si ya tienes riesgo
de enfermedad coronaria, es recomendable que agregues el consumo regular
de aceite de almendras a tu dieta. Esto, junto con comer buenos
superalimentos que contienen azufre (como huevos o col rizada) y obtener buenos
ácidos grasos omega-3, debería ayudarte a reducir la inflamación en el cuerpo y
mantener un corazón saludable.
3. Protege contra la
diabetes
La diabetes ocurre
cuando el nivel de azúcar en la sangre aumenta debido a que el páncreas o las
células no pueden producir la insulina adecuadamente. Se ha comprobado que
las almendras y el aceite de almendras ayudan a regular los niveles de azúcar
en la sangre e incluso a prevenir la diabetes.
En un estudio de la
Universidad de Purdue, los investigadores descubrieron que consumir almendras
en el desayuno (en forma de almendras enteras, mantequilla de almendras, harina
de almendras y aceite de almendras) disminuía los niveles de azúcar en
sangre y hacía que los participantes se sintieran más llenos. De
hecho, en ese estudio en particular, el aceite de almendras se comportó tan
bien como las almendras enteras para estimular la producción de insulina después
de la primera comida (e incluso mejor que la harina de almendras y la
mantequilla de almendras).
4. Promueve un peso
saludable
Una dieta enriquecida
con almendras también puede ayudar a perder kilos de más y perder peso
rápidamente. Una gran cantidad de investigaciones ha demostrado que las
personas que consumen almendras (y / o aceite de almendras) como parte regular
de sus dietas muestran una mayor pérdida de peso que las personas con una dieta
idéntica sin almendras.
Una preocupación común
que tienen las personas cuando introducen productos de almendras en sus dietas
es el aumento de peso potencial, ya que las almendras son ricas en
grasas. Sin embargo, la percepción de que una dieta baja en grasas es
buena para ti es en realidad un mito. Una dieta equilibrada incluye una
gran cantidad de alimentos a base de plantas y grasas
saludables, y no menos importante porque las grasas ayudan a sentirse
satisfecho cuando terminas de comer.
5. Mantiene su colon y
recto sanos
El aceite de almendras
es extremadamente efectivo para ayudarlo a mantenerse saludable en esa región
particular inferior.
Por ejemplo, consumir
almendras reduce el riesgo de cáncer de colon. La inyección de aceite de
almendras es también el primer método de tratamiento para curar el
prolapso rectal en niños.
Si necesita un laxante
suave y natural para aliviar el estreñimiento, también puede tomar
dos cucharadas de aceite de almendras (o verterlo sobre
ensaladas o vegetales) diariamente. Algunas investigaciones incluso
sugieren una correlación entre el aceite de almendras y el alivio del síndrome
del intestino irritable.
6. Trata los dolores de
oído
Los dolores de oído son
un problema común, especialmente entre los niños, y las causas varían. Hay
muchas opciones homeopáticas para aliviar el dolor de oído y tratar las
infecciones de oído. Uno de esos remedios naturales para la infección
del oído es el aceite de almendras dulces, conocido por su rápido alivio
del dolor de oído.
Se usa para suavizar la
cera del oído y aliviar la obstrucción en los tubos de ventilación dentro del
oído. De hecho, el aceite de almendras dulces, a diferencia de muchos
otros suavizantes de cerumen, ha demostrado ser seguro para el oído, incluso si
hay cortes microscópicos en su interior (ya que muchos otros ablandadores de
cerumen tienden a causar infecciones si se exponen a abrasiones microscópicas
dentro del oído).
Simplemente caliente
una cucharada en agua caliente, ponga de dos a tres gotas de aceite de
almendras en la cuchara y colóquelo en el oído afectado, permitiendo que el
aceite caliente baje por el canal auditivo.
7. Ideal para la piel y
el cabello
Uno de los beneficios
más conocidos del aceite de almendras es su capacidad para
mantener su piel y cabello con un aspecto excelente. Como un aceite suave
e hipoalergénico, es seguro para pieles sensibles, incluida la piel del
bebé. La absorción es mejor cuando el aceite se calienta a la temperatura
corporal antes de la aplicación. También es una buena idea combinarlo con
algunos aceites esenciales para lograr una triple potencia: la
mirra y los aceites de rosas son dos elementos esenciales comunes que también
mantienen tu piel con un aspecto saludable.
Probablemente debido en
gran parte a sus propiedades antioxidantes, el aceite de almendras dulces es
conocido por proteger la piel contra el daño de la radiación UV y mantener la
piel suave y flexible. Un estudio de 2007 realizado por los Departamentos
de Farmacia en la Universidad de Hamdard en India encontró que es bueno tanto
para prevenir el daño UV inicial como para ralentizar
los efectos del daño UV después de que sucedió.
Puedes elaborar tu
propia crema natural antiarrugas utilizando este maravilloso aceite.
El aceite de almendra
tiene una textura ligera y se absorbe fácilmente en la piel. Se puede
utilizar para desalojar suavemente los desechos de las profundidades de los
poros y folículos de la piel, y también puede ayudar a prevenir el acné futuro
debido a su contenido de vitamina A. Incluso puede crear un
exfoliante facial natural con azúcar fina mezclado con aceite de almendras
dulces, seguro incluso para aquellos con piel sensible.
Si padeces de ojeras te
va a interesar esto. Cuando aplicas algunas gotas tibias debajo de tu párpado
inferior antes de acostarte, puedes esperar ver ojos más brillantes y menos
hinchados al levantarte. Aplicado en toda la cara, el aceite de almendra
también puede retrasar los signos generales del envejecimiento, ya que renueva
las células de la piel de su cara.
El aceite de almendra
ayuda a aliviar la inflamación, el picor y el enrojecimiento de la psoriasis o
el eccema. Ambas condiciones son causadas por múltiples factores, incluida la
mala digestión. Puedes elaborar tu propia crema casera para el eccema usando el
aceite de almendras.
Otras ideas para la
piel y la belleza del aceite de almendras son usarlo como un
removedor de maquillaje, para tratar los labios agrietados, para reducir las
capas de bronceado no deseadas y para usarlo en tu cabello como un
sustituto del acondicionador sin enjuague.
Historia del aceite de almendras
y hechos interesantes
Durante siglos, las
personas han usado aceite de almendras por sus increíbles beneficios
multifacéticos. Sus usos en el tratamiento de afecciones de la piel seca,
como la psoriasis y el eczema, se enseñaron como parte de las antiguas escuelas
de medicina china, ayurvédica y greco-persa.
Las almendras se
originaron en Medio Oriente y Asia y no fueron transportadas a los Estados
Unidos hasta mucho más recientemente, específicamente en California, donde se
da la mayor parte de la producción de almendras del país. La primera
aparición de la almendra del árbol en los EE.UU. y Europa se registró en el
siglo 19.
Hay muchos usos
interesantes para el aceite de almendras más allá de sus funciones medicinales
y cosméticas. Se ha probado recientemente como un combustible biodiesel
potencialmente beneficioso. También puede tratar la dermatitis en perros y
se ha utilizado como ingrediente en una pasta de dientes totalmente natural y
no abrasiva que libera los dientes de la placa sin desgastar el esmalte. Incluso
se usa como un acondicionador de madera de algunos tipos de instrumentos de
viento de madera, como el oboe y el clarinete.
¿Cómo debe usar aceite
de almendra?
Es fácil usar aceite de
almendras en una variedad de formas en tu vida diaria. El aceite de
almendras es lo suficientemente liviano como para usarse directamente sobre la
piel, aunque generalmente no se recomienda como humectante facial general, ya
que puede causar un exceso de grasa no deseado en la cara. También puedes
aplicarlo directamente a tu cabello.
Para ingerir aceite de
almendras, simplemente beba de dos a cuatro cucharadas de esta, preferiblemente
de una cucharada caliente, ya que se absorbe más rápidamente en su sistema si
su temperatura es más cercana a la temperatura corporal natural. También
puedes mezclarlo en una bebida de proteína o rociarlo en ensaladas, vegetales o
papas. Incluso puedes cocinar con él. Es seguro para usar en
salteados, para hacer papas fritas o para cocinar en general.
Otra forma popular de
usar aceite de almendras dulces es diluir los aceites esenciales de
su forma más pura para que sean más seguros para la aplicación directa de la
piel. Cuando se usa de esta manera, el aceite de almendras se considera
un aceite portador, que lleva el aceite esencial sobre la piel. Es un
buen transportador debido a su olor suave y no se evapora fácilmente.
Recetas de aceite de
almendras
Precauciones con el
aceite de almendra
Mientras que el aceite
de almendras dulces generalmente es seguro, hay algunas precauciones a tener en
cuenta al introducirlo en la dieta y estilo de vida. En primer lugar,
cualquier persona con alergia a las nueces debe evitar consumir aceite de
almendras u otros productos de almendras. Un estudio de investigación de
la Texas Tech University también sugiere una interacción negativa entre el aceite
de almendras y el alcohol. Si tiene pancreatitis, también debes evitar
consumir productos de almendras.
Como se mencionó
anteriormente, el hermano del aceite de almendras dulces, el aceite de
almendras amargas, nunca debe usarse sin la supervisión directa y la dirección
de un médico. Y no olvide consultar a su médico de atención primaria antes
de usar aceite de almendras para tratar o prevenir enfermedades, especialmente
si estás tomando medicamentos, ya que tiene el potencial de interactuar con
ciertos medicamentos, como los tratamientos para reducir el colesterol o la
diabetes.
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