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MIEL DE MANUKA: PROPIEDADES Y BENEFICIOS



La miel de manuka para la belleza y la salud

Históricamente, la miel se ha utilizado con fines medicinales que datan de hace miles de años. Ya sea con la tradición védica del Lejano Oriente, la antigua mitología griega o en tiempos bíblicos, donde la tierra prometida era conocida como la “tierra que fluye con leche y miel”, las culturas de todo el mundo han elogiado a la miel por ser un increíble tesoro curativo. Sin embargo, debido a la industrialización, la miel no es lo que solía ser.

Como la mayoría de las cosas hoy, no todas las mieles son iguales. Además de las más de 300 variedades de miel para elegir, tiene las siguientes opciones:
Cruda o pasteurizada
Filtrada o sin filtrar
Con la cera de abeja comestible dentro liquida o batida
Local o importada

La mayoría de los productos en los supermercados convencionales no son muy diferentes del jarabe de maíz alto en fructosa. Para obtener buena miel hoy, prácticamente tiene que ir a su tienda local de alimentos saludables, a una cooperativa de granjas local o comprar en línea el precio real. Sin embargo, no es imposible encontrar la miel de Manuka, y como verás, hay muchas razones para buscarla.



Factor de Manuka Único (UMF, por sus siglas en inglés)

En 1981, los investigadores de la Universidad de Waikato de Nueva Zelanda descubrieron que la miel de Manuka tiene un nivel considerablemente mayor de enzimas que la miel normal. Estas enzimas crean un peróxido de hidrógeno natural que funciona como un antibacteriano. Algunas cepas de esta miel de Nueva Zelanda son particularmente ricas en peróxido de hidrógeno, metilglioxal y dihidroxiacetona. Esta trilogía medicinal ayuda a componer lo que se conoce como el Factor de Manuka Único, un estándar global para identificar y medir la fuerza antibacteriana de Manuka.

Esencialmente, la UMF es una garantía de que la miel que se vende es de una calidad medicinal. UMF no se encuentra en el néctar de todas las flores de Manuka y, comparativamente, la Manuka normal solo contiene la propiedad antibacteriana peróxido de hidrógeno que es común a la mayoría de los tipos de miel. Lo que separa a UMF Manuka de otras variedades de Manuka es que tiene tanto el peróxido de hidrógeno natural como su propia propiedad antibacteriana natural de UMF, lo que mejora enormemente su efectividad. Las propiedades UMF de Manuka son extremadamente estables y, a diferencia del peróxido de hidrógeno común en la mayoría de la miel, no son fácilmente destruidas por el calor, la luz y las enzimas en el cuerpo.

Cómo verificar la miel de manuka UMF genuina

El término Manuka se usa para describir tanto a leptospermum scoparium como a K. ericoides. Esta miel es típicamente recuperada por los apicultores y proviene principalmente de los fabricantes de miel de Manuka de Nueva Zelanda. La gente ha estado comiendo miel de Manuka y usando miel de Manuka durante siglos, pero cómo saber que estas ante la miel de manuka auténtica:

La calificación UMF mínima reconocida es UMF5, pero no se considera beneficiosa a menos que tenga un nivel UMF 10+ de actividad antibacteriana en la miel. Todo lo que va desde UMF 10 – UMF 15 es un nivel útil, y cualquier cosa UMF 16 y superior se considera una calidad superior.



La miel de UMF Manuka genuina tendrá estas cuatro cosas:

Tendrá una marca UMF claramente etiquetada en la parte frontal del contenedor.
Será de una compañía con licencia UMF de Nueva Zelanda 
Tendrá el nombre de la empresa UMF y el número de licencia en la etiqueta.
Tendrá un número de clasificación UMF de 5–16 +. Si está etiquetado sin la UMF o sin un número, entonces no es el artículo genuino.

Según la asociación UMF, la calificación UMF realmente prueba el rendimiento antibacteriano de una miel y la compara con el fenol, un desinfectante. La Asociación de Miel de Manuka Activa (The Active Manuka Honey Association)  que hace las pruebas declara: 

La presencia de la actividad especial que no es peróxido puede detectarse sólo mediante una serie de pruebas científicas relacionadas directamente con el estándar de fenol. La calificación tiene una relación de uno a uno con el estándar de fenol.

Esto significa que una calificación UMF de 20+ es equivalente en resistencia a una solución de fenol al 20 por ciento. La calificación ideal de UMF varía según su propósito, pero los estudios de laboratorio han demostrado que la miel de Manuka con un nivel de actividad sin peróxido de UMF 12 a UMF 15 es eficaz contra una amplia gama de bacterias muy resistentes.

Aquí hay una explicación de qué UMF de miel manuka debes usar:
0–4 - No terapéutico
4-9 - Nivel de mantenimiento con beneficios generales para la salud de la miel
10–14 - Apoya la curación natural y el equilibrio bacteriano
15+: niveles superiores de fenoles que son altamente terapéuticos pero que no deben exceder el consumo de 1 cucharada a la vez

Otra medida utilizada es el KFactor, creado por el fabricante de miel Manders Wedderspoon. Según el sitio web de Wedderspoon, “KFactor 12 garantiza que el 65 por ciento de los granos de polen en la miel son granos de polen de Manuka, KFactor 16 garantiza que el 75 por ciento de los granos de polen en la miel son granos de polen de Manuka y KFactor 22 garantiza el 90 por ciento de los granos de polen en la miel están los granos de polen de Manuka.”(1


Cómo usar la miel de Manuka


Para experimentar el mayor beneficio, debes tomar una dosis de aproximadamente una a dos cucharadas de miel de Manuka al día. La forma más sencilla es tomarlo directamente, pero si es demasiado dulce para ti, entonces puedes agregarlo a su té de hierbas favorito, a un yogur o a una tostada de grano germinado. Si deseas mejorar el efecto de estimulación inmunológica o curar el dolor de garganta, agrega una cucharadita de canela. Las investigaciones demuestran que las propiedades antimicrobianas de la canela y la miel de Manuka son tan poderosas que realmente pueden ayudarlo a recuperarse rápidamente. (2

Efectos secundarios de la miel de Manuka

Fuentes como WebMD afirman que las personas alérgicas a las abejas deben usar la miel de Manuka con precaución debido a los posibles efectos secundarios alérgicos. Así que si eres alérgico a las abejas toma Manuka con precaución.






Información nutrición de miel de manuka

Lo que hace diferente a la miel de Manuka es su increíble perfil nutricional. La miel cruda regular ya es conocida por sus tremendas capacidades nutricionales y de refuerzo inmunológico. En términos generales, la miel sin filtrar cruda típica es una fuente rica de: (3

Aminoácidos

Vitaminas B (B6, tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico)

Calcio

Cobre

Hierro

Magnesio

Manganeso

Fósforo

Potasio

Sodio

Zinc

Sin embargo, con la miel de Manuka, el contenido nutricional es hasta cuatro veces mayor que el de las flores de miel normales. Esto es lo que se llama el Factor Manuka Único.

Top 10 beneficios de la miel de manuka

Los beneficios de la miel de Manuka se han promocionado en el mundo de la salud natural durante mucho tiempo e incluso más en los últimos años porque un creciente cuerpo de investigación está comenzando a apoyar miles de años de uso de la medicina popular. Algunos de los principales usos de la miel de Manuka son:

Ayuda con SIBO, ácido estomacal bajo, reflujo ácido



Puede ayudar a tratar el acné y el eccema

Combate las infecciones por estafilococos (MRSA)

Se usa para tratar quemaduras, heridas y úlceras.

Previene la caries dental y la gingivitis

Mejora el dolor de garganta y la inmunidad

Ayuda a las alergias

Tratamiento de belleza

Refuerzo de la salud

Mejora el sueño





Tratamiento de belleza y refuerzo de la salud de la miel de Manuka

Tomar diariamente, la miel de Manuka tiene un efecto de elixir que aumenta la energía y mejora tu calidad de vida. Debido a su perfil denso en nutrientes, aumenta la vitalidad, la energía juvenil y se sabe que mejora el tono y la textura de la piel.

Puedes usarla en un exfoliante casero para combatir los radicales libres en la piel. Para ello puedes usar mi receta de Mascarilla rejuvenecedora 100% natural

Puedes usarla en tu champú o en una mascarilla para el cabello para aumentar el brillo. 

Uno de mis usos favoritos es en una bebida desintoxicante, para obtener los mayores beneficios dentro y fuera.  Para ello puedes sólo añadir una cucharada de miel a un vaso de agua mineral carbonatada y ya tienes una bebida refrescante.

Cubitos de hielo de miel Manuka

Llena una bandeja de cubitos de hielo a medio camino con agua. Añade un chorrito de miel de Manuka a cada cubo y, si quieres, unas cuantas hojas de menta o gotas de zumo de limón. Llena el resto del cubo con agua y congele. Añadir a un vaso de agua o té helado.

Salsa de yogur y miel de manuka

Mezclar un poco de miel de Manuka y canela en el yogurt natural o de vainilla. Sirve con un plato de fruta fresca.

Alternativa de azúcar

Coloca un frasco de miel de manuka después de la cena cuando sirvas el café y el té. Es una alternativa refrescante y saludable para el azúcar y otros edulcorantes.

Lugar para comprar Miel de Manuka.

Puedes comprar la miel de manuka donde tú estimes pero siempre recuerda lo que te comenté anteriormente sobre cómo comprobar la autenticidad y también qué Kfactor buscar según tus necesidades.

Un último consejo: Puedes verificar la marca.


En esta página puedes comprobar si la marca que está vendiendo la miel de Manuka tiene licencia registrada en Nueva Zelandia y ciertamente ha pasado por la revisión UMF. En esta página vas a encontrar el nombre de la marca, el logo de la marca, el número de la licencia además tendrás el botón para visitar el sitio web del fabricante. 

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